CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE DI LAVORO PER I LAVORATORI DIPENDENTI DALLE AZIENDE ESERCENTI L’INDUSTRIA DELLE CARNI E DEI SALUMI, DOLCIARIA, DEGLI ALIMENTI ZOOTECNICI, LATTIERO-CASEARIA, DEI VINI, VINI SPECIALI, LIQUORI, ACQUAVITI, SCIROPPI E ACETI, DELLE BEVANDE ANALCOLICHE, DELLE ACQUE MINERALI E BIBITE IN ACQUA MINERALE, DEGLI OLI, DEI GRASSI, DELLA MARGARINA, DELLE FARINE DA SEMI OLEOSI E DELLE SANSE DISOLEATE, DELLA DISTILLAZIONE DI ALCOLI E DI ACQUAVITI, DELLA BIRRA E DEL MALTO, DEGLI INVOLUCRI NATURALI PER SALUMI, DELLE CONSERVE VEGETALI, RISIERA, MOLITORIA, DELLA PASTIFICAZIONE, DELLE INDUSTRIE ALIMENTARI VARIE, DELLE CONSERVE ITTICHE, DELLO ZUCCHERO, E DELLA MACELLAZIONE E LAVORAZIONE DELLE SPECIE AVICOLE
Roma, 5 febbraio 2016
Tra
l’Associazione delle industrie del Dolce e della Pasta Italiane (Aidepi), rappresentata dal suo Presidente Dott. Paolo Barilla, assistito dal Dott. Luca Scapolo, con la partecipazione di una delegazione industriale;
l’Associazione italiana industrie prodotti alimentari (Aiipa), rappresentata dal suo Presidente Dott. Marco Lavazza e da una delegazione industriale assistita dal dott. Valerio Bordoni e dal Dott. Gianni Forni;
l’Associazione nazionale conservieri ittici e delle tonnare (Ancit), rappresentata dal suo Presidente Dott. Vito Santarsiero con l’assistenza del Dott. Valerio Bordoni e del Dott. Gianni Forni;
l’Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali (Anicav), rappresentata dal Presidente Dott. Antonio Ferraioli, assistito dal Direttore dott. Giovanni De Angelis, con la collaborazione della dott.ssa Raffaella Capuano;
l’Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici (Assalzoo), rappresentata dal Dott. Dott. Alberto Allodi, assistito dal dott. Maurizio Soldi e da una delegazione industriale;
l’Associazione degli industriali delle carni e dei Salumi (Assica), rappresentata dal suo Presidente, Dott. Nicola Levoni, assistito dal Direttore dott. Davide Calderone, dall’ Avv. Silvia Bucci e da una delegazione industriale;
l’Associazione italiana dell’industria olearia (Assitol), rappresentata dal suo Presidente Sig. Giovanni Zucchi, assistito dal Vice Direttore dott. Andrea Carrassi
l’Associazione italiana tra gli industriali delle bevande analcooliche (Assobibe), rappresentata dal Presidente, Dott. Aurelio Ceresoli, assistito dal Direttore Dott. David Dabiankov Lorini ed una delegazione industriale;
l’Associazione degli industriali della birra e del malto (Assobirra), rappresentata dal Direttore Dott. Filippo Terzaghi e da una delegazione industriale;
l’Associazione nazionale industria e commercio Carni e Bestiame (Assocarni), rappresentata dal suo Presidente Cav. Luigi Cremonini e dal Direttore dottor. François Tomei, assistiti dalla dr.ssa Roberta Ebaldi;
l’Associazione italiana lattiero casearia (Assolatte), rappresentata dal Presidente Dr. Giuseppe Ambrosi, assistito dal Direttore dott. Massimo Forino e da una delegazione industriale;
l’Unione nazionale fra gli industriali dello zucchero (Unionzucchero), rappresentata dal Presidente, Dott. Giovanni Tamburini, assistito dal Direttore, Dott. Patrick Pagani;
La Federazione italiana industriali produttori, esportatori ed importatori di vini, vini speciali, liquori, acquaviti, sciroppi, aceti ed affini (Federvini), rappresentata dal Dott. Bernardo Del Lungo assistito dal direttore generale dott. Ottavio Cagiano de Azevedo.
l’Associazione industriali mugnai d’Italia (Italmopa), rappresentata dal suo Presidente Dott. Ivano Vacondio, assistito dal Direttore Dott. Piero Luigi Pianu e dal Condirettore Dott. Tullio Pandolfi;
la Federazione Italiana delle Industrie delle Acque minerali naturali, delle acque di sorgente e delle bevande analcoliche (Mineracqua), rappresentata dal suo Vice Presidente Avv. Ettore Fortuna, assistito da una delegazione industriale;
con la partecipazione ed il coordinamento di Federalimentare, nella persona del Vice Presidente, Sig. Leonardo Colavita, assistito dal Responsabile della Struttura Sindacale di Coordinamento Dott. Gabriele Cardia;
e Fai-Cisl, Flai-Cgil, Uila-Uil:
la Fai-Cisl, (alla data di stesura) rappresentata dal Segretario Generale Luigi Sbarra, dai Segretari Nazionali Fabrizio Colonna, Attilio Cornelli, Silvano Giangiacomi, Mohamed Saady, assistiti da Claudio Risso, Armando Savignano, Antonio Chiesa, Alessandro Anselmi,
la Flai-Cgil rappresentata dal Segretario Generale Stefania Crogi e dai Segretari Nazionali Marco Bermani, Ivana Galli, Ivano Gualerzi, Mauro Macchiesi, Giovanni Mininni, Sara Palazzoli, assistiti da Marco Gentile, Angelo Francesco Paolella,
la Uila Uil, rappresentata dal Segretario Generale Stefano Mantegazza, dai Segretari Nazionali Giorgio Carra, Gabriele De Gasperis, Guido Majrone, Enrica Mammucari, Pietro Pellegrini, assistiti da Maria Laurenza,
con la delegazione trattante di Fai-Cisl, Flai-Cgil, Uila-Uil
si è stipulato il presente contratto di lavoro che disciplina i rapporti tra le aziende esercenti l’industria delle carni e dei salumi, dolciaria, lattiero-casearia, le imprese produttrici di alimenti zootecnici, l’industria dei vini, dei vini speciali, dei liquori, delle acquaviti, degli sciroppi e degli aceti, delle acque minerali e bibite in acqua minerale, delle bevande analcoliche, nonchè delle produzioni e sottoproduzioni affini e derivate, della produzione di spiriti, degli alcoli in genere e delle acquaviti, della birra e del malto, degli oli, dei grassi, della margarina, delle farine da semi oleosi e delle sanse disoleate, dei prodotti alimentari vegetali conservati, risiera, le industrie alimentari varie (estratti alimentari, brodi, preparati per brodo, minestre e prodotti affini, alimenti dietetici e della prima infanzia, torrefazione del caffè, succedanei del caffè, pre- parazioni alimentari varie, alimenti disidradati, prodotti surgelati), molitoria, della pastificazio- ne, delle conserve ittiche, dello zucchero, della macellazione e lavorazione delle specie avicole, qualunque sia la loro natura giuridica e la loro dimensione, con i lavoratori in esse occupati.