ALLEGATO 18
VERBALE DI ACCORDO SU APPRENDISTATO PROFESSIONALIZZANTE
Roma, 24 aprile 2012
Premesso che
- il D. Lgs. 14 settembre 2011, n. 167, a norma dell’art. 1, comma 30, lettera c) della legge 24 dicembre 2007, n. 247, come sostituito dall’art. 46, comma 1, lettera b) della legge 4 novembre 2010, n. 183, ha modificato la disciplina del contratto di apprendistato introdu- cendo il Testo Unico dell’apprendistato;
- anche in ragione dell’attuale congiuntura economica, e del testo di riforma del mercato del lavoro (il cui iter parlamentare è in corso), che individua il contratto di apprendistato quale canale privilegiato per l’inserimento dei giovani nel mondo del lavoro;
- il 25 aprile 2012 scade il semestre transitorio previsto dall’art. 7, comma 7 del D. Lgs. n. 167/2011;
- l’Accordo Interconfederale sottoscritto il 18 aprile 2012 tra Confindustria, Cgil, Cisl, Uil consente la immediata operatività del nuovo Testo Unico dell’apprendistato, con particola- re riferimento all’apprendistato professionalizzante;
convengono che
relativamente alle assunzioni decorrenti dal 26 aprile 2012, per l’apprendistato professionalizzante trova applicazione la seguente disciplina:
- l’assunzione in apprendistato può avvenire con un periodo di prova, ai sensi dell’art. 17 del Ccnl 22.9.2009 per l’industria alimentare, di durata non superiore a quanto previsto per il livello immediatamente superiore a quello di inserimento;
- l’apprendista potrà essere inquadrato fino a due livelli inferiori rispetto alla categoria spet- tante ai lavoratori addetti a mansioni o funzioni che richiedono qualificazioni corrispon- denti a quelle al conseguimento delle quali è finalizzato il contratto;
- nel piano formativo individuale sarà indicato un tutore/referente aziendale, inserito nell’or- ganizzazione dell’impresa, quale figura di riferimento per l’apprendista, in possesso di adeguata professionalità;
- premesso che, stante la peculiare natura a causa mista del contratto di apprendistato, il periodo di formazione si conclude al termine del periodo di apprendistato, le parti del con- tratto individuale potranno recedere dal contratto dando un preavviso, ai sensi di quanto disposto dall’art. 2118 del codice civile, di 15 giorni. In caso di mancato esercizio della facoltà di recesso, il rapporto prosegue come ordinario rapporto di lavoro subordinato a tempo indeterminato;
- possono essere assunti con contratto di apprendistato professionalizzante i lavoratori de- stinati a svolgere le mansioni proprie del 5, 4, 3, 3A, 2 e 1 livello. Per il settore oleario e margariniero, si rinvia alle disposizioni di cui allo specifico Addendum al Ccnl 22.9.2009 per l’Industria alimentare.
- la durata dell’apprendistato professionalizzante è determinata in base alle durate massime e alle rispettive suddivisioni in periodi di cui alla tabella ex art. 21, lett. A del vigente Ccnl di categoria. Restano pertanto immutate le durate e i relativi periodi di apprendistato per i livelli 5 e 4, rispettivamente di 24 e 36 mesi di durata complessiva. Laddove la tabella ex art. 21 Ccnl preveda durate superiori a 36 mesi (Liv. dal 3° al 1°), le medesime durate sono fissate in tre anni, con conseguente riproporzionamento delle durate dei relativi pe- riodi intermedi, come da tabella allegata; per il settore oleario e margariniero, si rinvia alle disposizioni di cui allo specifico Addendum al Ccnl 22.9.2009 per l’Industria alimentare.
- le parti del contratto individuale di lavoro definiscono nel piano formativo individuale, che sarà redatto tenendo conto del format allegato, la formazione per l’acquisizione del- le competenze tecnico-professionali e specialistiche, formazione che sarà coerente con la qualifica professionale ai fini contrattuali da conseguire ai sensi del sistema di inqua- dramento definito nel Ccnl applicato in azienda. La formazione professionalizzante sarà non inferiore a 80 ore medie annue (ivi compresa la formazione teorica iniziale relativa al rischio specifico prevista dall’accordo Stato – Regioni del 21 dicembre 2011), e potrà essere svolta anche on the job, in affiancamento, con esercitazioni di gruppo, testimonian- ze, action learning, visite aziendali, ecc.. La formazione professionalizzante sarà integrata dall’offerta formativa pubblica, laddove esistente, ai sensi di quanto previsto dal comma 3 dell’articolo 4 del decreto legislativo 14 settembre 2011, n.167;
- la registrazione della formazione effettuata e della qualifica professionale ai fini contrattuali, eventualmente acquisita, sarà effettuata nel libretto formativo del cittadino. In attesa della piena operatività del libretto formativo, le parti del contratto individuale provvedono all’at- testazione dell’attività formativa tenendo conto del format allegato al presente accordo;
- relativamente agli standard professionali di riferimento e alla qualifica professionale da conseguire in coerenza con il percorso formativo, definito nel piano formativo individuale, per l’acquisizione delle competenze tecnico-professionali e specialistiche, va fatto riferi- mento ai gruppi di figure professionali e relative conoscenze formative e capacità profes- sionali di cui al documento allegato;
- per quanto non incompatibile con le normative vigenti, continua ad applicarsi l’art 21 del Ccnl 22.9.2009.
Le parti si impegnano ad incontrarsi a breve per:
– eventuali aggiornamenti delle predette figure professionali e/o tabelle sulle conoscenze formative;
– dare piena esecuzione ai rinvii della normativa vigente;
– l’adeguamento della normativa contrattuale alle possibili novità legislative in materia;
– individuare i profili professionali equipollenti a quelli dell’artigianato, secondo quanto
chiarito dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali con la risposta ad interpello
- 40/2011, per i quali la durata massima dell’apprendistato professionalizzante è fis- sata in cinque anni.
Allegati
Tabella durate massime e periodi
| LIVELLI | DURATA COMPLESSIVA MESI | PRIMO PERIODO MESI | SECONDO PERIODO MESI | TERZO PERIODO MESI |
| 5 | 24 | 6 | 18 | – |
| 4 | 36 | 6 | 14 | 16 |
| 3 | 36 | 10 | 12 | 14 |
| 3A | 36 | 10 | 12 | 14 |
| 2 | 36 | 10 | 12 | 14 |
| 1 | 36 | 10 | 10 | 16 |
Piano formativo individuale
PFI relativo all’assunzione del/la Sig./ra:
1. Azienda
Ragione sociale Sede (indirizzo) CAP (Comune)
Partita IVA Codice Fiscale
Telefono Fax
Legale rappresentante (nome e cognome)
- Apprendista
| Cognome | Nome | |
| C.F. | ||
| Cittadinanza | Scadenza permesso di soggiorno (nel caso di stranieri) | |
| Nato a | il | Residenza/Domicilio |
| Prov. | Via | |
| Telefono | Fax | |
Dati relativi alle esperienze formative e di lavoro
Titoli di studio posseduti ed eventuali percorsi di istruzione non conclusi
Esperienze lavorative
periodi di apprendistato svolti dal________________ al______________
Formazione extra scolastica compresa quella svolta in apprendistato
a)
b)
c)
Aspetti normativi
Data di assunzione
Qualifica, ai fini contrattuali, da conseguire Durata
Categoria /Livello di inquadramento iniziale
Categoria /Livello di inquadramento finale
- Tutor
Tutor aziendale sig./ra C.F.
Categoria/Livello di inquadramento
Anni di esperienza
- Contenuti formativ
Aree tematiche aziendali/professionali
Il piano formativo individuale ha lo scopo di delineare le competenze tecnico-pro- fessionali e specialistiche coerenti con la qualifica professionale, ai fini contrattuali, da conseguire.
In questo ambito saranno sviluppati anche i temi della sicurezza sul lavoro relativi al rischio specifico e dei mezzi di protezione individuali, propri della figura professionale nonché i temi dell’innovazione di prodotto, processo e contesto. La formazione indicata
nel presente piano formativo è quella da attestare nell’apposito modulo ed è articolata in quantità non inferiore ad 80 ore medie annue.
Indicare le competenze tecnico professionali e specialistiche ritenute idonee per la qualifica professionale, ai fini contrattuali, da conseguire.
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
5. Articolazione e modalità di erogazione della formazione
(è possibile barrare più opzioni)
q On the job
q Affiancamento
q Esercitazioni di gruppo
q Testimonianze
q Action learning
q Visite aziendali
q (…..altro)
APPENDICE ATTESTAZIONE DELL’ATTIVITÀ FORMATIVA
Dati apprentista/impresa
Apprendista Nome e cognome Codice fiscale
Luogo e data di nascita Residente in
Via
Titolo di studio
Assunto in apprendistato professionalizzante Dal al
Per conseguire la qualifica di
Impresa Ragione sociale Indirizzo Telefono
Formazione effettuata durante il contratto di apprendistato
| Competenze generali / Specifiche-insegnamento (con riferimento al piano formativo individuale) |
Durata in ore/periodo |
Modalità adottata |
Firma tutor e apprendista |
| ore Periodo
|
q On the job
q Affiancamento
q Altro |
Firma tutor/referente
Firma apprendista
|
|
| ore Periodo
|
q On the job
q Affiancamento
q Altro |
Firma tutor/referente
Firma apprendista
|
|
| ore Periodo
|
q On the job
q Affiancamento
q Altro |
Firma tutor /referente
Firma apprendista
|
|
| Totale ore |
Firma tutor /referente aziendale Timbro e firma dell’azienda Firma apprendista data
ELENCO ESEMPLIFICATIVO DI GRUPPI PROFESSIONALI
- Amministrazione e Gestione Aziendale
- Addetto amministrazione/finanza/controllo di gestione
- Addetto area risorse umane
- Addetto amministrazione del personale
- Addetto affari legali/legislazione alimentare/marchi e brevetti
- Controller junior
- Addetto servizi generali
- Addetto segreteria
- Operatore di contabilità
- Addetto tesoreria
Ricerca e sviluppo del prodotto/processo
- Tecnico ricerca e sviluppo alimentare
- Tecnologo di industrializzazione prodotto/processo
- Tecnico sistemi assicurazione e/o qualità (processi e prodotti)
- Tecnico di laboratorio
- Addetto packaging/ Tecnico packaging
- Addetto analisi dati e progetti di sviluppo
- Addetto studi nutrizionali
- Addetto ricerche motivazionali/mercato Produzione
- Tecnico di produzione (gestione reparto/unità operativa)
- Addetto al Controllo Qualità
- Addetto/Tecnico di ambiente/sicurezza/igiene
- Tecnico di Progettazione
- Tecnico di industrializzazione
- Conduttore di linea e area
- Conduttore di impianti automatizzati
- Operatore di produzione Logistica/supply chain
- Addetto programmazione della logistica
- Tecnico approvvigionamenti / Addetto approvvigionamenti
- Addetto alla programmazione della produzione
- Addetto trasporti / spedizioni
- Addetto agli acquisti
- Addetto alla Gestione Ordini
- Magazziniere
- Operatore alla movimentazione e stoccaggio
- Addetto alla logistica di controllo
- Coordinatore magazziniere Sistemi informativi
- Tecnico sistema informativo aziendale
- Tecnico e/o programmatore informatico Commerciale e Comunicazione
- Operatore servizi commerciali
- Addetto marketing
- Addetto trade marketing
- Tecnico commerciale – marketing
- Addetto comunicazione pubblicitaria
- Addetto multimedia
- Account pubblicitario
- Addetto customer service
- Addetto comunicazione
- Addetto vendite
- Merchandiser
- Addetto pianificazione vendite
- Addetto servizi marketing al consumatore
- Consumer service Manutenzione – Impiantistica
- Tecnico di manutenzione
- Manutentore
- Progettista impianti
- Tecnico disegnatori/progettisti cad Ruoli trasversali
- Ricercatore
- Project manager
- Auditor
- Process manager
Profilo: addetto amministrazione/finanza/controllo di gestione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure (su tutti i seguenti dell’area) e del ciclo pro- duttivo. |
Profilo: addetto amministrazione/finanza/controllo di gestione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure (su tutti i seguenti dell’area) e del ciclo pro- duttivo. |
Profilo: addetto amministrazione del personale
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale |
Profilo: addetto affari legali/legislazione alimentare/marchi e brevetti
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure e del ciclo produttivo. |
• Lingue
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Nozioni di conta- bilità generale. • Conoscenza delle tecniche di gestio- ne aziendale. • Conoscenza delle tecniche di selezione del personale, sviluppo organizzativo e formazione. • Conoscenza della normativa e delle procedure aziendali. • Gestione e studio di properties. • Tecniche di gestio- ne del contenzioso. • Redazione di testi contrattuali. • Nozioni di diritto commerciale, societario e assicu- rativo. • Nozioni di diritto penale e penale commerciale. • Nozioni di diritto industriale. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutrizio- nali. • Conoscenza dei si- stemi di packaging e delle tecnologie di confeziona- mento. • Conoscenza delle normative del set- tore alimentare. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. •Capacità relazionali. |
Profilo nuovo: controller junior
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure e del ciclo produttivo. |
• Lingue
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Nozioni di conta- bilità generale. • Conoscenza delle tecniche di gestio- ne aziendale. • Conoscenza della normativa e delle procedure aziendali. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli impianti di produ- zione. • Conoscenza della struttura e costru- zione del costo industriale. • Conoscenza, interpretazione e costruzione del conto economico. • Conoscenza, inter- pretazione e analisi di una proposta di investimento. • Business planning. • Conoscenza dei si- stemi di packaging e delle tecnologie di confeziona- mento. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto servizi generali
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure e del ciclo produttivo. |
• Lingue
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Nozioni di conta- bilità generale. • Conoscenza delle tecniche di gestio- ne aziendale. • Conoscenza delle tecniche di selezione del personale, sviluppo organizzativo e formazione. • Conoscenza della normativa e delle procedure aziendali. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto segreteria
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure e del ciclo produttivo. |
• Lingue
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Nozioni di conta- bilità generale. • Conoscenza delle tecniche di gestio- ne aziendale. • Conoscenza delle tecniche di selezione del personale, sviluppo organizzativo e formazione. • Conoscenza della normativa e delle procedure aziendali. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto contabilità
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure e del ciclo produttivo. |
• Lingue
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Nozioni di conta- bilità generale. • Conoscenza delle tecniche di gestio- ne aziendale. • Conoscenza delle tecniche di selezione del personale, sviluppo organizzativo e formazione. • Conoscenza della normativa e delle procedure aziendali. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto tesoreria
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Amministrazione e gestione aziendale | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle procedure e del ciclo produttivo. |
• Lingue
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Nozioni di conta- bilità generale. • Conoscenza delle tecniche di gestio- ne aziendale. • Conoscenza delle tecniche di selezione del personale, sviluppo organizzativo e formazione. • Conoscenza della normativa e delle procedure aziendali. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. • Capacità rela- zionali. |
AREA: RICERCA E SVILUPPO DEL PRODOTTO/ PROCESSO
Profilo: tecnico ricerca e sviluppo alimentare
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Ricerca e sviluppo del processo/ prodotto. | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei princi- pi nutrizionali. • Conoscenza delle tecnologie e processi alimentari. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli im- pianti di produzione. • Conoscenza delle tec- niche di trattamento/ preparazione e svilup- po prodotti/ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Nozioni di etichet- tatura. • Conoscenza delle tecniche di assaggio/ valutazione sensoriale. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro e dei sistemi Haccp. • Conoscenza delle tecniche di analisi di laboratorio. • Conoscenza della linea di produzione. • Applicazione tecniche di marketing strategico. • Conoscenza delle cer- tificazioni di qualità. • Conoscenza delle pro- cedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Comunicazione. • Gestione del tempo. • Project Manage- ment. |
Profilo: tecnologo di industrializzazione prodotto/processo
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Ricerca e sviluppo del processo/ prodotto. | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei princi- pi nutrizionali. • Conoscenza delle tecnologie e processi alimentari. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli im- pianti di produzione. • Conoscenza delle tec- niche di trattamento/ preparazione e svilup- po prodotti/ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Nozioni di etichet- tatura. • Conoscenza delle tecniche di assaggio/ valutazione sensoriale. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro e dei sistemi Haccp. • Conoscenza delle tecniche di analisi di laboratorio. • Conoscenza della linea di produzione. • Applicazione tecniche di marketing strategico. • Conoscenza delle cer- tificazioni di qualità. • Conoscenza delle pro- cedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Comunicazione. • Gestione del tempo. • Project Manage- ment. |
Profilo: tecnico sistemi assicurazione e/o qualità (processi e prodotti)
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Ricerca e sviluppo del processo/ prodotto. | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei princi- pi nutrizionali. • Conoscenza delle tecnologie e processi alimentari. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli im- pianti di produzione. • Conoscenza delle tec- niche di trattamento/ preparazione e svilup- po prodotti/ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Nozioni di etichet- tatura. • Conoscenza delle tecniche di assaggio/ valutazione sensoriale. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro dei sistemi Haccp. • Conoscenza delle tecniche di analisi di laboratorio. • Conoscenza delle cer- tificazioni di qualità. • Conoscenza delle tecniche di auditing. • Conoscenza delle pro- cedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. • Conoscenza della linea di produzione. • Applicazione tecniche di marketing strategico. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Comunicazione. • Gestione del tempo. • Project Manage- ment. |
Profilo: tecnico di laboratorio
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Ricerca e svilup- po del processo/ prodotto. | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizza- zione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Infor- mativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutrizionali. • Conoscenza delle tecnolo- gie e processi alimentari. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli impianti di produzione. • Conoscenza delle tecniche di trattamento/prepara- zione e sviluppo prodotti/ ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnolo- gie di confezionamento. • Nozioni di etichettatura. • Conoscenza delle tecniche di assaggio/valutazione sensoriale. • Conoscenza delle normati- ve del settore alimentare. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro dei sistemi Haccp. • Conoscenza delle tecniche di analisi di laboratorio. • Conoscenza delle certifica- zioni di qualità. • Conoscenza delle tecniche di auditing. • Conoscenza delle tecniche di analisi chimiche. • Conoscenza delle tecniche di analisi microbiologiche. • Conoscenza delle pro- cedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. • Conoscenza della linea di produzione. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente inter- no ed esterno. • Comunicazione. • Gestione del tempo. |
Profilo: addetto packaging/tecnico packaging
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Ricerca e sviluppo del processo/pro- dotto. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle tecnologie e pro- cessi alimentari. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutrizio- nali. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli impianti di produ- zione. • Conoscenza dei si- stemi di packaging e delle tecnologie di confeziona- mento. • Nozioni di etichet- tatura. • Conoscenza delle normative del set- tore alimentare. • Conoscenza delle caratteristiche tec- niche delle materie plastiche per im- balli e dei materiali cartotecnici. • Conoscenza Cad e disegno industriale. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. • Elaborazioni grafiche. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Comunicazione. • Gestione del tempo. • Conoscenza dei principi di project management. |
Profilo: addetto analisi dati e progetti di sviluppo
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Ricerca e sviluppo del processo/ prodotto. | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei princi- pi nutrizionali. • Conoscenza delle tecnologie e processi alimentari. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli im- pianti di produzione. • Conoscenza delle tec- niche di trattamento/ preparazione e svilup- po prodotti/ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Nozioni di etichet- tatura. • Conoscenza delle tecniche di assaggio/ valutazione sensoriale. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro e dei sistemi Haccp. • Conoscenza delle tecniche di analisi di laboratorio. • Lettura e analisi dati. • Conoscenza dei profili del consumatore. • Business planning. • Conoscenza dei princi- pali sistemi informativi di monitoraggio della concorrenza. • Conoscenza delle pro- cedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Comunicazione. • Gestione del tempo. • Project Manage- ment. |
Profilo: addetto studi nutrizionali
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Ricerca e sviluppo del processo/pro- dotto. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutrizionali. • Conoscenza delle tecnologie e pro- cessi alimentari. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli impianti di produ- zione. • Conoscenza delle tecniche di tratta- mento/preparazione e sviluppo prodotti/ ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Nozioni di etichet- tatura. • Conoscenza delle tecniche di assaggio/ valutazione sen- soriale. • Conoscenza delle normative del set- tore alimentare. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro e dei siste- mi Haccp. • Conoscenza delle tecniche di analisi di laboratorio. • Psicologia della salute. • Trend alimentari. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimen- tare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Comunicazione. • Gestione del tempo. • Project Manage- ment. |
Profilo: addetto ricerche motivazionali/mercato
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Logistica distributiva. • Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comu- nicazione relazionali nei confronti dei clienti in un’ottica di customer sati- sfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposi- zione di prodotti, di marketing strategico e merchandising. • Applicare strategie di documentazione relazionali. • Conoscenza delle tecniche di esposi- zione di prodotti, di marketing strategico e merchandising. • Lettura e analisi dati. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Conoscenza dei pro- fili del consumatore. • Psicologia della salute. • Trend alimentari. • Conoscenza delle tecniche di assaggio e valutazione sen- soriale. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutrizionali. • Conoscenza delle tecnologie e dei processi alimentari. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
AREA: PRODUZIONE
Profilo: tecnico di produzione (gestione reparto/unità operativa)
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo.
. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. . |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza del processo produt- tivo. • Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produ- zione. • Conoscenza dei sistemi informatici di stabilimento. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. • Nozioni di ecologia e tutela ambientale. • Conoscenza delle tecniche, dei me- todi di lavoro e dei sistemi di Haccp. • Conoscenza del sistema di rintrac- ciabilità. • Nozioni di sicurez- za alimentare. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Capacità rela- zionali. • Gestione del tempo. |
Profilo: addetto al controllo qualità
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo.
. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. . |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza del pro- cesso produttivo. • Conoscenza della linea di produzione. • Conoscenza degli im- pianti di produzione. • Conoscenza dei sistemi informatici di stabilimento. • Conoscenza delle tec- niche e metodologie di sanificazione. • Nozioni di ecologia e tutela ambientale. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro e dei sistemi di Haccp. • Conoscenza del siste- ma di rintracciabilità. • Nozioni di sicurezza alimentare. • Conoscenza delle tec- nologie e dei processi alimentari. • Conoscenza delle tec- niche di trattamento/ preparazione e svilup- po prodotti/ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Conoscenza delle tecniche di assaggio e valutazione sensoriale. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Conoscenza delle pro- cedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solvine. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Gestione del tempo. • Comunicazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto/tecnico di ambiente/sicurezza/igiene
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizza- zione aziendale e del ciclo produttivo.
. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Infor- mativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutrizionali. • Conoscenza del processo produttivo. • Conoscenza della linea di produzione. • Conoscenza degli impianti di produzione. • Conoscenza dei sistemi informatici di stabilimento. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. • Nozioni di ecologia e tutela ambientale. • Conoscenza delle tecniche, dei metodi di lavoro e dei sistemi di Haccp. • Conoscenza del sistema di rintracciabilità. • Nozioni di sicurezza alimentare. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. • Nozioni di etichettatura. • Conoscenza della normativa del settore alimentare. • Conoscenza delle tecniche di trattamento/ preparazione e sviluppo prodotti/ricette. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Conoscenza delle tecniche di analisi di laboratorio. • Conoscenza delle tecniche di analisi microbiologiche. • Conoscenza delle tecniche di analisi chimiche. • Conoscenza della normativa sulla sicurezza sul lavoro, e prevenzione infortuni e metodologie di valutazione del rischio. |
• Teamwork.
• Problem solvine. • Orientamento alla soddisfazione del cliente inter- no ed esterno. • Gestione del tempo. • Comunicazione. • Capacità rela- zionali |
Profilo nuovo: tecnico di progettazione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Contestualizza- zione soluzioni progettuali.
• Sviluppo disegni tecnici. • Organizzazione sistemi informa- tizzati • Conoscenze di stampaggio. • Conoscenza di tampografia, premontaggio e spruzzo. • Conoscenza CAD. • Conoscenza duplicatori. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. • Capacità rela- zionali. • Gestione del tempo. |
Profilo nuovo: tecnico di industrializzazione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Contestualizza- zione di soluzioni progettuali.
• Conoscenza dei materiali per stampaggio termo- plastico. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. • Analisi e controllo dei costi. • Conoscenza di tampografia, premontaggio e spruzzo. • Conoscenza CAD. • Conoscenza duplicatori. • Nozioni normativa sicurezza . • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Conoscenza della linea di produ- zione. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. • Capacità rela- zionali. • Gestione del tempo. |
Profilo: conduttore di linea/area
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo.
. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. . |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza del processo produt- tivo. • Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produ- zione. • Conoscenza dei sistemi informatici di stabilimento. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. • Nozioni di ecologia e tutela ambientale. • Conoscenza delle tecniche, dei me- todi di lavoro e dei sistemi di Haccp. • Conoscenza del sistema di rintrac- ciabilità. • Nozioni di sicurez- za alimentare. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Capacità rela- zionali. • Gestione del tempo. |
Profilo: conduttore di impianti automatizzati
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. . |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza del processo produt- tivo. • Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produ- zione. • Conoscenza dei sistemi informatici di stabilimento. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. • Nozioni di ecologia e tutela ambientale. • Conoscenza delle tecniche, dei me- todi di lavoro e dei sistemi di Haccp. • Conoscenza del sistema di rintrac- ciabilità. • Nozioni di sicurez- za alimentare. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Capacità rela- zionali. • Gestione del tempo. |
Profilo: operatore di produzione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze tra- sversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Produzione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo.
. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. . |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza del processo produt- tivo. • Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produ- zione. • Conoscenza dei sistemi informatici di stabilimento. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. • Nozioni di ecologia e tutela ambientale. • Conoscenza delle tecniche, dei me- todi di lavoro e dei sistemi di Haccp. • Conoscenza del sistema di rintrac- ciabilità. • Nozioni di sicurez- za alimentare. • Conoscenza delle procedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Capacità rela- zionali. • Gestione del tempo. |
AREA: LOGISTICA/SUPPLY CHAIN
Profilo: addetto programmazione della logistica
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti informa- tici per la ricerca ed elaborazione dei dati. • Conoscenza delle tecniche di gestione di attività promozionali. • Conoscenza delle tecniche di trade marketing. • Conoscenza delle tecniche di elaborazione dei piani di vendita e delle richieste di produzione. • Gestione stock e analisi criticità. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: tecnico approvvigionamenti/addetto approvvigionamenti
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti infor- matici. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: addetto alla programmazione della produzione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semi- lavorati, dei materiali di imballaggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’or- dine. • Modalità di consegna. • Procedure amministra- tive, fiscali e doganali nazionali e interna- zionali. • Attrezzature e mezzi di movimentazione. • Contrattualistica. • Strumenti informatici. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza degli im- pianti di produzione. • Conoscenza delle tec- niche di elaborazione dei piani di vendita e delle richieste di produzione. • Conoscenza delle tec- niche di distribuzione, di immagazzinaggio, di spedizione e di trasporto. • Conoscenza delle tec- niche di pianificazione e programmazione della produzione. • Gestione stock e analisi criticità. • Nozioni di contabilità generale. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: addetto trasporti/spedizioni
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime, dei semilavorati, dei materiali di imballaggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti infor- matici. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: addetto agli acquisti
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semi- lavorati, dei materiali di imballaggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’or- dine. • Modalità di consegna. • Procedure amministra- tive, fiscali e doganali nazionali e interna- zionali. • Attrezzature e mezzi di movimentazione. • Contrattualistica. • Strumenti informatici. • Utilizzazione delle tec- niche di campionatura. • Utilizzazione delle tecniche di valutazione del fornitore. • Conoscenza delle tec- nologie e dei processi alimentari. • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. Conoscenza delle normative tecniche. • Conoscenza delle pro- cedure interne relative alla qualità e sicurezza alimentare. • Conoscenza della componentistica degli impianti. • Conoscenza dei princi- pi nutrizionali. • Conoscenza del pro- cesso produttivo. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: addetto alla gestione ordini
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti infor- matici. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: magazziniere
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti infor- matici. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: operatore alla movimentazione e stoccaggio
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti infor- matici. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: addetto alla logistica di controllo
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti infor- matici. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
Profilo: coordinatore magazziniere
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Logistica | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei semilavorati, dei materiali di imbal- laggio. • Organizzazione delle spedizioni. • Sistemi di gestione del magazzino e delle scorte. • Preparazione dell’ordine. • Modalità di con- segna. • Procedure ammi- nistrative, fiscali e doganali nazionali e internazionali. • Attrezzature e mezzi di movimen- tazione. • Contrattualistica. • Strumenti infor- matici. |
• Teamwork.
• Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Negoziazione. |
AREA: SISTEMI INFORMATIVI
Profilo: tecnico sistema informativo aziendale
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Sistemi informativi | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Perso- nal Computer. |
• Conoscenza dei prodotti e dei servizi di settore.
• Conoscenza dei linguaggi di pro- grammazione. • Architetture di rete. • Creazione ed im- plementazione siti internet aziendali. • Prodotti software e hardware. |
• Teamwork.
• Problem solvine. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno e esterno. |
Profilo: tecnico e/o programmatore informatico
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Sistemi informativi | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Perso- nal Computer. |
• Conoscenza dei prodotti e dei servizi di settore.
• Conoscenza dei linguaggi di pro- grammazione. • Architetture di rete. • Creazione ed im- plementazione siti internet aziendali. • Prodotti software e hardware. |
• Teamwork.
• Problem solvine. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno e esterno. |
AREA: COMMERCIALE E COMUNICAZIONE
Profilo: operatore servizi commerciali
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze tra- sversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distri- butiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. • Conoscenza delle tecniche di promo- zione della marca. • Conoscenza delle tecniche di programmazione pubblicitaria. • Analisi dei media. • Conoscenza dei si- stemi di packaging e delle tecnologie di confeziona- mento. • Conoscenza delle tecniche di gestione di attività promozionali. • Conoscenza delle tecniche di presi- dio del mercato. • Conoscenza ed analisi ed analisi del mercato. • Conoscenza della gamma prodotto |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto marketing
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizza- zione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Personal Com- puter e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distributiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei confronti dei clienti in un’ottica di customer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di marketing strategico e merchan- dising. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutri- zionali. • Conoscenza delle tecniche di assaggio e valutazione sensoriale. • Applicazione strategie di docu- mentazione relazionali. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Lettura e analisi dati. • Nozioni normative sulle licenze. • Processi di approvazione delle licenze. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Tecniche pubblicitarie. • Conoscenza delle tecniche di trattamento/preparazione e sviluppo prodotti/ricette • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Conoscenza delle tecniche di promozione della marca. • Conoscenza delle tecniche di programmazione pubblicitaria. • Analisi dei media. • Conoscenza dei principali siste- mi informativi di monitoraggio della concorrenza. • Conoscenza delle tecniche di gestione di attività promozionali. • Conoscenza della gamma prodotto. • Nozioni normative relative all’area di competenza (privacy, normativa su comunicazione non tradizionale, etc…) |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazio- ne del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presentazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto trade marketing
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizza- zione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Personal Com- puter e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distributiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei confronti dei clienti in un’ottica di customer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di marketing strategico e merchan- dising. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutri- zionali. • Conoscenza delle tecniche di assaggio e valutazione sensoriale. • Applicazione strategie di docu- mentazione relazionali. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Lettura e analisi dati. • Nozioni normative sulle licenze. • Processi di approvazione delle licenze. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Tecniche pubblicitarie. • Conoscenza delle tecniche di trattamento/preparazione e sviluppo prodotti/ricette • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Conoscenza delle tecniche di promozione della marca. • Conoscenza delle tecniche di programmazione pubblicitaria. • Analisi dei media. • Conoscenza dei principali siste- mi informativi di monitoraggio della concorrenza. • Conoscenza delle tecniche di gestione di attività promozionali. • Conoscenza della gamma prodotto. • Nozioni normative relative all’area di competenza (privacy, normativa su comunicazione non tradizionale, etc…) |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazio- ne del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presentazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: tecnico commerciale – marketing
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze ttrasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Logistica distributiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei confronti dei clienti in un’ottica di customer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di marketing strategico e merchan- dising. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutri- zionali. • Conoscenza delle tecniche di assaggio e valutazione sensoriale. • Applicazione strategie di docu- mentazione relazionali. • Conoscenza delle normative del settore alimentare. • Lettura e analisi dati. • Nozioni normative sulle licenze. • Processi di approvazione delle licenze. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Tecniche pubblicitarie. • Conoscenza delle tecniche di trattamento/preparazione e sviluppo prodotti/ricette • Conoscenza dei sistemi di packaging e delle tecnologie di confezionamento. • Conoscenza delle tecniche di promozione della marca. • Conoscenza delle tecniche di programmazione pubblicitaria. • Analisi dei media. • Conoscenza dei principali siste- mi informativi di monitoraggio della concorrenza. • Conoscenza delle tecniche di gestione di attività promozionali. • Conoscenza della gamma prodotto. • Nozioni normative relative all’area di competenza (privacy, normativa su comunicazione non tradizionale, etc…) |
Profilo: addetto comunicazione pubblicitaria
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Logistica distri- butiva. • Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. • Conoscenza delle tecniche di elabo- razione dei testi pubblicitari. • Conoscenza delle tecniche di elabo- razione dei testi promozionali. • Conoscenza delle tecniche di realizzazione dei progetti di comuni- cazione. • Conoscenza delle tecniche di produzione di radiodiffusione. • Conoscenza delle tecniche di produ- zione artistica. • Conoscenza delle tecniche di cinema- tografia. • Conoscenza delle tecniche di scrittu- ra creativa. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto multimedia
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei
servizi del settore alimentare. • Progettazione pro- dotti MultiMedia e siti Web curandone gli aspetti grafici e di comunicazione • Conoscenza e governo delle caratteristiche tec- niche di internet • Gestione della costruzione di pro- dotti multimediali e Siti Web • Valutazione della qualità del prodot- to MultiMedia e del Sito Web • Conoscenza delle tecniche di produ- zione di contenuti per cartoons. • Nozioni normative relative all’area di competenza (privacy, normativa su comunicazione non tradizionale, etc…) • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. •Tecniche pubbli- citarie. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: account pubblicitario
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del mer- cato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare.
• Interpretazione delle indicazioni dello staff creativo/committente, sul piano grafico, estetico, funzionale e dei costi. • Conoscenza delle tec- niche di elaborazione dei testi promozionali • Conoscenza delle tecniche di realizza- zione dei progetti di comunicazione. • Valutazione dei testi pubblicitari. • Valutazione dei testi promozionali. • Gestione di una commessa. • Conoscenza dei tempi per la realizza- zione del prodotto a stampa. • Distribuzione di ruoli alle sezioni delle aziende di produzione. • Distribuizione dei compiti alle sezioni delle aziende di produzione. • Controllo dello sviluppo. • Controllo della produzione. • Verifica successiva con la committenza. • Verifica della cor- rispondenza ad un progetto di qualità. • Verifica dei consuntivi di spesa. • Verifica della corri- spondenza alle specifi- che dei preventivi. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto customer service
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distri- butiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto comunicazione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazio- ne aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informati- vi aziendali. |
• Logistica distributiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comuni- cazione relazionali nei confronti dei clienti in un’ottica di customer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di marketing strategico e merchan- dising. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare; • Conoscenza delle caratteristiche dei canali di distribuzione e dei clienti specifici dell’azienda; • Conoscenza delle tec- niche e degli strumenti per elaborare, lanciare, attuare e monitorare un piano di comunicazione integrata; • Conoscenza dei principi e delle tecniche di comunicazione, in particolare scritta; • Conoscenza delle ca- ratteristiche dei diversi canali di informazione interna/esterna; • Conoscenza dei refe- renti esterni (agenzie e fornitori) e delle loro modalità operative; • Conoscenza delle tecniche di misurazione dell’efficacia dei progetti di comunicazione; • Conoscenza delle tecniche di gestione di un ufficio stampa e di realizzazione di spon- sorizzazioni ed eventi speciali. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di pre- sentazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto vendite
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distri- butiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: merchandiser
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distri- butiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto pianificazioni vendite
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distri- butiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: addetto servizi marketing al consumatore
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distri- butiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: consumer service
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base |
Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Commerciale e comunicazione | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sistemi Informativi aziendali. |
• Logistica distri- butiva.
• Struttura trade. • Tecniche di vendita e strategie di comunicazione relazionali nei con- fronti dei clienti in un’ottica di custo- mer satisfaction. • Conoscenza delle tecniche di esposizione di prodotti, di mar- keting strategico e merchandising. |
• Negoziazione.
• Teamwork. • Problem solving. • Gestione del tempo. • Orientamento alla soddisfazione del cliente interno ed esterno. • Tecniche di presen- tazione. • Capacità rela- zionali. |
AREA: MANUTENZIONE-IMPIANTISTICA
Profilo: tecnico di manutenzione
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del pro- cesso produttivo.
• Conoscenza della linea di produzione. • Conoscenza degli impianti di produzio- ne (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normativa in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di pro- grammazione PLC. • Conoscenza mec- canica-oleodinami- ca-pneumatica-elet- trica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodo- logie di sanificazione. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Conoscenza delle materie prime. • Conoscenza dei principi nutrizionali. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza delle tecnologie e dei processi alimentari. • Conoscenza delle certificazioni di qualità. • Conoscenza della normativa tecnica. • Conoscenza della sicurezza e misure di prevenzione e prote- zione individuale. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: manutentore
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del processo produt- tivo.
• Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produzione (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normativa in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di programmazione PLC. • Conoscenza mec- canica-oleodinami- ca-pneumatica-e- lettrica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: progettista impianti
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro.
• Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizza- zione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Infor- mativi aziendali. |
• Conoscenza del processo produttivo.
• Conoscenza della linea di produzione. • Conoscenza degli impianti di produzione (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normati- va in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di programmazione PLC. • Conoscenza meccanica-o- leodinamica-pneumatica-e- lettrica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanifi- cazione. • Conoscenza dei cicli di lavorazione. • Conoscenza delle tecniche di trattamento/prepara- zione e sviluppo prodotti/ ricette. • Conoscenza delle certifica- zioni di qualità. • Progettazione e realizza- zione macchine e impianti. • Stesura capitolati tecnici. • Installazione degli impianti e messa in produzione. • Conoscenza delle tecniche di manutenzione. • Conoscenza della compo- nentistica degli impianti. • Conoscenza del Cad e del disegno industriale. • Conoscenza della sicurez- za e misure di prevenzione e protezione individuale. • Conoscenza del mercato, dei prodotti e dei servizi del settore alimentare. • Conoscenza della sicurez- za e misure di prevenzione e protezione individuale. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. • Conoscenza dei principi di project management. |
Profilo: tecnico disegnatori/progettisti cad
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del processo produt- tivo.
• Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produzione (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normativa in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di programmazione PLC. • Conoscenza mec- canica-oleodinami- ca-pneumatica-e- lettrica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: ricercatore
Ruoli trasversali
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del processo produt- tivo.
• Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produzione (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normativa in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di programmazione PLC. • Conoscenza mec- canica-oleodinami- ca-pneumatica-e- lettrica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: project manager
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del processo produt- tivo.
• Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produzione (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normativa in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di programmazione PLC. • Conoscenza mec- canica-oleodinami- ca-pneumatica-e- lettrica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: auditor
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del processo produt- tivo.
• Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produzione (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normativa in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di programmazione PLC. • Conoscenza mec- canica-oleodinami- ca-pneumatica-e- lettrica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |
Profilo: process manager
|
Area Aziendale |
Conoscenze di base | Conoscenze trasversali | Competenze specifiche di ruolo |
Capacità |
| • Manutenzione e impiantistica. | • Nozioni di
igiene, sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. • Conoscenza dei diritti e doveri nel rapporto di lavoro. • Conoscenza dell’organizzazione aziendale e del ciclo produttivo. |
• Lingue.
• Utilizzo del Per- sonal Computer e Sostemi Informativi aziendali. |
• Conoscenza del processo produt- tivo.
• Conoscenza della linea di produ- zione. • Conoscenza degli impianti di produzione (focus sull’area in cui opera). • Conoscenza della normativa in materia. • Lettura schemi elettrici e disegno meccanico. • Conoscenza del linguaggio di programmazione PLC. • Conoscenza mec- canica-oleodinami- ca-pneumatica-e- lettrica-elettronica. • Prevenzione guasti. • Conoscenza delle tecniche e metodologie di sanificazione. |
• Teamwork.
• Gestione del tempo. • Problem solving. • Capacità rela- zionali. |